今日の給食

★麦ごはん
★牛乳
★ふっくらだし卵
★ひじきの煮つけ

ふっくらだし卵は新しく登場した献立です。
しょうが・鶏ひき肉・たまねぎ・にんじんを炒めてからだし昆布と削り節で取っただしで煮て、最後に卵でとじて仕上げています。
卵でとじるときに卵がふっくらと仕上がるように火加減を調節して作っているので卵がだしのうま味を含んでおいしく仕上がっています。
ふっくらと仕上がった卵をごはんと一緒に食べるととてもおいしく食べられました。


今日もごちそうさまでした！


教育委員会のホームページでは給食のレシピの紹介もしています。
【https://www.city.kyoto.lg.jp/kyoiku/page/0000172771.html】