今日の給食

★麦ごはん
★牛乳
★なまぶしのしょうが煮
★だいこん葉のごまいため
★春野菜のみそ汁

なまぶしのしょうが煮はかつおを蒸したりゆでたりした後、燻製して作られた食べ物です。
学校ではなまぶしを砂糖・みりん・しょうゆ・しょうが・料理酒・水で作った調味液と一緒にスチームコンベクションオーブンで煮ています。
じっくりと煮たなまぶしはふわふわと柔らかな食感やしょうがの良い香り、甘辛い味付けがとてもよく、ごはんと一緒に食べるととてもおいしく食べることができました。
また、春野菜のみそ汁は春においしくなるキャベツやじゃがいもを使ったみそ汁です。
野菜の甘みやだしのうま味を味わえるおいしいみそ汁でした。


今日もごちそうさまでした！


教育委員会のホームページでは給食のレシピの紹介もしています。
【https://www.city.kyoto.lg.jp/kyoiku/page/0000172771.html】