今日の給食

★ごはん
★牛乳
★豚肉と野菜の煮つけ
★ひじき豆
★冷凍みかん

豚肉と野菜の煮つけには削り節で取っただしだけでなく、干ししいたけの戻し汁も使っています。
二種類のだしを使うことでうま味が増し、料理がよりおいしくなります。
また干ししいたけの戻し汁を捨てることなく使うことで廃棄するものが減り、環境にもよくなります。
うま味とあまからい味付けがよい豚肉と野菜の煮つけはごはんと一緒に食べるととてもおいしく食べることができました。

今日もごちそうさまでした！


教育委員会のホームページでは給食のレシピの紹介もしています。
【https://www.city.kyoto.lg.jp/kyoiku/page/0000172771.html】