今日の給食〜さんまのかわり煮１

　さんまのかわり煮を作っています。
　ごま油でしょうがをいため, 煮汁を入れさんまを煮付けます。煮汁には, 赤みそ, 三温糖, 料理酒, こいくちしょうゆ, 豆板醤, 米酢が入っています。
　骨までやわらかく食べられます。
　

昨日の給食です

　昨日は, 給食ではあまり使われない「かに」の登場です。子どもたちも「給食でかにが食べられるなんて！」と大喜びでした。
　いろどりがとてもきれいで, かにと豆腐がふわふわとしていて, 体の中から温まるおかずです。

今日の給食〜チキンカツ

　今日の給食のチキンカツです。給食室で衣をつけて揚げています。手作りのソースも好評です。いつもきれいに食べてくれる子どもたちですが, 今日は特に人気のメニューだけあって残菜はありませんでした。

大好評のすいとん

　ねかせていたすいとんをスプーンですくって釜に入れます。すいとんが大きくなりすぎないように, ていねいに入れていきます。
　けずりぶしのだしに, 鶏肉のうまみとごぼうの風味があわさって, とてもおいしいすいとんになりました。子どもたちにも大好評で, 残菜はありませんでした。
　また, 今週はグルメ委員さんによる「愛のひと口週間」でもあります。いつも残りがちな主食も, グルメ委員さんの運動のおかげでほとんど残っていませんでした。「愛のひと口週間」が終わっても, しっかり食べて寒さに負けない元気な体をつくってほしいですね。

今日の給食

　今日の給食は「行事献立・防災とボランティアの日」の献立のすいとんです。
　小麦粉, 片栗粉, 塩を混ぜ, 定量の水を少しずつ入れてよく練り３０分位ねかします。よく練ると写真のようにとてもなめらかになります。　
　一年に一度の献立, 子どもたちにも人気のメニューです。たのしくおいしく食べてくれるでしょうか・・・子どもたちの「おいしい！」の声が何よりうれしいです。

今日の給食〜スパイシーチキン

　今日の給食のスパイシーチキンです。鶏肉を, にんにく, 塩, うすくちしょうゆ, カレー粉, ヨーグルトを合わせた中につけます。小麦粉, 片栗粉を混ぜ合わせ鶏肉にまぶし揚げます。にんにくとカレーの風味がきいていて, 衣はかりっとおいしいチキンです。
　

サンタが嵯峨にやってきた！

　今年も嵯峨小学校にサンタクロースがやってきました。おいしい白桃ゼリーをもって各教室にプレゼントを届けてくれました。ゼリーと一緒に給食調理員手作りの, 開けてびっくり飛び出すクリスマスカードもプレゼントしました。突然のサンタクロースの登場に, 子どもたちはとてももりあがっていました。

今日の給食〜カレーピラフ１

　今日の給食のカレーピラフは, 給食室の釜で炊いています。今日は使用する釜に余裕があったので, ふっくらおいしく仕上げるために, いつも３釜で炊いているところを, ４釜で炊きました。３釜で炊くと１釜約１７５人分, ４釜で炊くと１釜約１３０人分になります。いつもよりもっとふっくら仕上がり, 残菜もありませんでした。

今日の給食〜カレーピラフ２

　台風献立のため２品しかありませんが, ピラフはボリュームたっぷりで, スープにもソーセージや野菜がたっぷり入っています。

昨日の給食〜関東煮

　昨日の給食は, 麦ご飯, 牛乳, 関東煮, ひじき豆, りんごです。関東煮は, だし昆布とけずりぶしでだしをとって煮ています。寒くなったこの季節, 関東煮は体が温まっていいですね！ご家庭でもぜひ作ってみてはいかがでしょうか・・・。