１年生の教室におじゃましました

　初めての給食です。子どもたちはおいしく楽しく食べてくれたでしょうか・・・
　
　口の周りを, スパゲティのソースでオレンジ色に染めて「給食おいしかった〜」「スパゲティすごくおいしかった〜」と, たくさんの子どもたちが目をきらきらさせて, 話しかけてきてくれました。
　給食では, 京都の伝統野菜を使ったり, 昔から伝わるおばんざい, プルコギやボルシチなどの外国の料理なども出てきます。
　「今日の給食おいしかった？」と声をかけてみてください。きっと目をきらきらさせて, 話をしてくれるでしょう・・・
　
　

いよいよ始まりました

　ひっそりとさみしい給食室でしたが, 子どもたちの元気な声が帰ってきました。
　
　今日の献立は, 全市一斉の入学祝献立です。スパゲティのミートソース煮, ほうれん草のソティ, リンゴゼリー, 小型コッペパン, 牛乳です。
　スパゲティは酸味をとばすため, 弱火でことこととじっくり煮込みます。とろみをつけるため, 水溶きの小麦粉を入れ, 粉くささが残らないようにさらにじっくりと煮込みます。
　スパゲティは, ゆで時間に注意が必要です。しっかりとゆでてしまうと, 子どもたちが食べるまでの間にのびてしまうからです。
　子どもたちが食べる時間から逆算して, ミートソースとあわせる時間, ゆでる時間を考えています。
　愛情たっぷりのおいしい給食ができました。