今日のランチルーム

　今日のランチルームは３年３組です。
　昨年の秋からランチルームの運営が始まり,ほぼ１年になります。
　教室では,給食当番さん達が席まで運んでいますが,ランチルームでは,
一人ひとりがトレーを持って,順序よく,牛乳やごはん,おかず等を取りにい
きます。
　配膳も,子どもたちだけで,上手にしています。
　返ってきた陶器食器は,１枚ずつ丁寧に手洗いしています。
　　
　

アレルギー食

　今日の関東煮には,うずら卵とたこが入りました。
　卵が食べられない子,卵とたこが食べられない子の２種類の
アレルギー食を作ります。
　炊き方の手順の関係で,食材を入れる順序にいつも以上の配慮が必要となるのですが，調理員どうしで間違いがないよう声をかけ合い，何度も確認しあいながら調理を進めていきます。
　出来上がったおかずは,一人ずつクラスと名前を書いたお盆にのせて,当番さんが落とさないように気をつけながら,大切に教室まで運んでくれています。
使ったお盆は,食器と一緒に返してくれています。
　

今日の給食

　今日の献立は,
　
　ごはん,牛乳,関東煮,ひじきの煮つけです。

　（写真上）　関東煮の食材が揃いました。
　　　　　　　煮くずれしないように２つの釜で炊きます。
　　　　　　　たまごが食べられない子,たこが食べられない子のため,
　　　　　　 除去食をします。
　　　　　　　アレルギーの食材と,そうでない食材を同じ台車に
　　　　　　　置かないようにしています。

　（写真中）　だしをとり,調味料を入れた中に食材を入れています。

　（写真下）　おいしそうに炊けてきました。　
　

炊き込み五目ごはん

　今日の給食は，台風（災害）用献立です。
　台風用献立として，倉庫に保管していた物資を使用します。
　献立変更の連絡があると，保管していた物資に異常がないか，数量に間違いがないか，アレルギー除去をしなければならない食材がないか等を確認しながら，物資の準備をします。
　乾燥にんじん，乾燥ごぼう，干ししいたけ，乾燥わかめ等の乾物をもどし，包丁を入れます。
　だしをとり，調味料，食材，お米，全てを３等分にし，それぞれ釜にいれて炊きます。
　一つの釜で約２００食のご飯をたきます。
　底が焦げすぎないように，火加減に気をつけます。
　炊き上がったご飯は，おこげも出来ておいしそうです。


　写真上　　（左）乾燥にんじん　　（右）乾燥ごぼう
　写真中　　釜にお米を入れています。
　写真下　　出来上がりです。


　手間暇をかけた甲斐があって，子どもたちも大いに喜んでくれました。

今日の給食

　今日の献立は，
　
　いわしのかわり煮，ほうれん草のおかか煮，いものこ汁です。
　
　魚が食べにくいのでは・・・と思い１年生の教室をのぞいてみると・・・

　骨ごと全部きれいに食べている子，

　骨を上手にはずして食べている子，

　なかなかうまく出来なくて，骨と身がまざってしまっている子，

　でも，みんな「お魚，おいしい！」と口々に言いながら，大きな口をあけて食べていました。

新しい飾りつけができました

　運動会も終わり，サービスホールの飾りも

ハロウィンにかわりました。

　ランチルームにも，新しい飾りが登場し，子どもたちも

楽しんでくれています。

初めてのランチルーム

　たんぽぽ学級初めてのランチルームです。

　いつもの教室とは違った雰囲気のなか，

　「おいしいね」といいながら，楽しく食べました。