今日の給食 〜 チリコンカーン

　今日の給食のチリコンカーンには, 大豆がたくさん入っています。
　大豆はよく洗い, 沸騰したお湯の中に３０分ほどつけ, やわらかく煮ます。
　肉や野菜を炒め, 調味料を入れた中に, やわらかく煮た大豆を入れ, さらによく煮込みます。
　カレーの風味がきいていて, 子どもたちにも人気のおかずです。