アレルギー食

　今日の関東煮には,うずら卵とたこが入りました。
　卵が食べられない子,卵とたこが食べられない子の２種類の
アレルギー食を作ります。
　炊き方の手順の関係で,食材を入れる順序にいつも以上の配慮が必要となるのですが，調理員どうしで間違いがないよう声をかけ合い，何度も確認しあいながら調理を進めていきます。
　出来上がったおかずは,一人ずつクラスと名前を書いたお盆にのせて,当番さんが落とさないように気をつけながら,大切に教室まで運んでくれています。
使ったお盆は,食器と一緒に返してくれています。
　

今日の給食

　今日の献立は,
　
　ごはん,牛乳,関東煮,ひじきの煮つけです。

　（写真上）　関東煮の食材が揃いました。
　　　　　　　煮くずれしないように２つの釜で炊きます。
　　　　　　　たまごが食べられない子,たこが食べられない子のため,
　　　　　　 除去食をします。
　　　　　　　アレルギーの食材と,そうでない食材を同じ台車に
　　　　　　　置かないようにしています。

　（写真中）　だしをとり,調味料を入れた中に食材を入れています。

　（写真下）　おいしそうに炊けてきました。　
　

炊き込み五目ごはん

　今日の給食は，台風（災害）用献立です。
　台風用献立として，倉庫に保管していた物資を使用します。
　献立変更の連絡があると，保管していた物資に異常がないか，数量に間違いがないか，アレルギー除去をしなければならない食材がないか等を確認しながら，物資の準備をします。
　乾燥にんじん，乾燥ごぼう，干ししいたけ，乾燥わかめ等の乾物をもどし，包丁を入れます。
　だしをとり，調味料，食材，お米，全てを３等分にし，それぞれ釜にいれて炊きます。
　一つの釜で約２００食のご飯をたきます。
　底が焦げすぎないように，火加減に気をつけます。
　炊き上がったご飯は，おこげも出来ておいしそうです。


　写真上　　（左）乾燥にんじん　　（右）乾燥ごぼう
　写真中　　釜にお米を入れています。
　写真下　　出来上がりです。


　手間暇をかけた甲斐があって，子どもたちも大いに喜んでくれました。

台風にともなう非常措置について＜警報解除＞

　台風１８号接近にともない発令されていた＜暴風警報＞が
８日（木）午前７時４２分＜解除＞されました。

　つきましては，本校「台風に対する非常措置」における
＜午前９時までに解除になった場合＞を適用し，
３校時（午前１０時３５分〜）から始業いたします。

　また，集団登校については，＜＊１＞を適用し，
通常の集合時刻の２時間後に集合することとします。
安全に登校してください。

　給食は実施しますので，用意を忘れないようにしてください。



　昨夜は報道通りの強い風と雨で不安な一夜をお過ごしに
なったのではないでしょうか。
　子どもたちの元気な顔に出会えるのを楽しみにしています。

不思議な感触です

　バターづくり体験のあと，乳しぼりの体験をしています。出迎えてくれた牛のおちちはパンパンに膨れ上がっています。それもそのはず，嵯峨のみんなのために２４時間も牛乳をためておいてくれたのですから。
　親指と人差し指ではさんで，中指から小指へと順に力を入れてしぼっていきます。

できたぁ！

　出来立てのバターは，クラッカーにつけて
試食しました。苦労した分，満足のいく出来上がり
だったようです。

フリ，フリ！

　バター作りには，体力が必要です。
一生懸命，ビンを振っています。

バター作りに挑戦。

　バーベキューのあとは，バター作りに挑戦します。
うまくできるでしょうか？しっかりと説明を聞いているところです。

淡路島牧場到着

　天気は雨ですが，みんなのお腹もグーッと鳴り，
早速，牧場でバーベキューです！
　みんな元気にモリモリ食べています。

迫力の鳴門海峡

　小雨の中，鳴門海峡の様子を見ています。いにしえには水軍が行き交ったとされる海峡です。雨に煙った光景も，また思い出深いものになりそうです。