今日の給食 ５月６日 春の「であいもん」

　海に近い地域が，「初がつお」で春を楽しむのに対し，海から遠い京都では，昔から「なま節」を春の味として楽しんできました。

　今日の給食では，その「なま節」を炊いたうま味のある煮汁で，春に採れる「ふき」と「たけのこ」を炊きました。

　春ならではの旬の味です。
　季節の出会いを楽しみ味わいました。