最新更新日:2024/04/26 | |
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5月23日 給食室から給食では,煮魚の献立が月に2回ほど登場します。今日は,「さんまのかわり煮」でした。ごま油でしょうがを炒め,砂糖・しょうゆ・料理酒の基本的な調味料に,赤みそ・トウバンジャン・酢を加えて炊きます。酸味と甘味と辛さが合わさった,ごはんのすすむおかずです。酢のはたらきで,小さな骨はやわらかく,しっかりかめば食べられました。 「魚は骨があるのでにがて」な子が多いですが,上手に骨をとって食べる1年生もいました。骨がじょうずに取って,魚の好きな子が増えてくれたらいいなと思います。 |
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