【給食室から】新献立「コロコロ揚げ」

☆きょうの献立☆　ごはん・牛乳・すき焼き風煮・コロコロ揚げ

　新しい献立「コロコロ揚げ」が登場しました。
さ
　さいの目切りにしたさつまいも，打ち豆（大豆を水につけてやわらかくし，平たくつぶして乾燥させたもの）を素揚げし，ミックスビーンズ（枝豆・大豆・金時豆・手ぼう豆）には米粉を付けて揚げました。その後，揚げた豆とさつまいもを黒ごま入りの甘辛いたれをからめて作りました。
　
　それぞれの食材が小さく，コロコロしているのでこの名前をつけました。打ち豆はカリッと，さつまいもとミックスビーンズはホクホクした食感で，子どもたちは食感の違いも楽しんでいました。