調理実習

　家庭科では「おいしい楽しい調理の力」の学習をしています。今週は，調理実習で「ゆで野菜サラダ」を作りました。
　水からゆでる野菜，沸騰した湯からゆでる野菜に注意して，好みのかたさに仕上げることができました。また，包丁やガスコンロの使い方など，安全に気を付けて実習を行うことができました。

食の指導〜食品添加物について知ろう〜

　今週は，「食の指導」の時間がありました。テーマは，「食品添加物について知ろう」です。
　原材料表を見て何の食品か推理したり，ラベルを見て食品添加物を見つけたりする活動を通して，食品添加物の役割について学習しました。
　食品の品質を保ったり，味と香りを良くしたりするなど，とても便利な食品添加物ですが，食事を考えるときには，利便性と安全性，両方を大切にしていきたいものです。