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最新更新日：2024/05/20 |
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学校教育目標 「未来を創る力を育てる」
７月２０日 今日の給食 ・黒糖コッペパン ・牛乳 ・じゃがいものクリームシチュー ・ツナとキャベツのソテー ツナとキャベツのソテーは、キャベツとツナを砂糖・塩・こしょう・酢を合わせた調味液で味付けします。かすかな酸味が食欲をそそります。 ７月１９日 今日の給食 ・ごはん ・牛乳 ・さばそぼろ丼（具） ・京野菜のごまみそかけ ・みょうがのすまし汁 「京野菜のごまみそかけ」は、夏においしい京野菜を使った献立です。 ボールのような丸い形でつやつやとした黒紫色の「賀茂なす」 その大きさからトウガラシの王様とも呼ばれている「万願寺とうがらし」 今日は、ごまみそをかけていただきました。 さばそぼろは、京都府の丹後地方でばら寿司の具として今でも親しまれている郷土料理です。 昔は地元で取れたさばを焼き、細かくほぐして骨を抜き、それを炒めてそぼろにしたものをばら寿司の具材にしていたそうです。戦後まもなく、サバの缶詰が使われるようになりました。 ７月１８日 今日の給食 ・ごはん ・牛乳 ・肉じゃが（カレー味） ・小松菜と切干大根の煮びたし 今日の肉じゃがは、カレー味でした。暑い時のカレー味は食欲をそそりますね。 じゃがいものほくほくとした食感を感じながら味わいました。 ７月１３日 今日の給食 ・麦ごはん ・牛乳 ・洋風そぼろごはん（具） ・はるさめスープ 今日の「洋風そぼろごはん」は、新献立です。 朝から、給食室から、とても香ばしくてよい香りがして、とても楽しみにしていました。 にんにく・しょうがとともに、豚ひき肉や野菜（たまねぎ・ピーマン・にんじん）をいため、さとう・ウスターソース・しょうゆ・カレー粉で味をつけた洋風のそぼろごはんです。最後にバジルを加えて、香りよく仕上げました。 ７月１２日 今日の給食 ・ごはん ・牛乳 ・豚肉とゴーヤのしょうがいため ・ひじきの煮つけ ・キャベツのすまし汁 「豚肉とゴーヤのしょうがいため」に使われているゴーヤは沖縄の言葉で「苦いうり」という意味だそうです。ビタミンＣやカリウムを多く含んでいます。 疲れを回復するために、ぴったりの献立です。 ７月１１日 今日の給食 ・コッペパン（国内産小麦１００％） ・牛乳 ・大豆と鶏肉のトマト煮 ・ほうれん草のソテー 「大豆と鶏肉のトマト煮」は、よく噛んで食べる献立の一つです。 大豆などがかたいからよく噛むというわけではありません。 しっかりと噛むことによって、大豆や鶏肉、トマトの甘味や旨味をしっかりと味わうことができるのです。 ７月７日 今日の給食 ・ごはん ・牛乳 ・高野豆腐のそぼろ煮 ・ほうれん草とじゃこのいためもの 「高野豆腐のそぼろ煮」は、高野豆腐の食感やしみ込んだだしの旨味を存分に味わえる一品です。 ７月６日 今日の給食 ・麦ごはん ・牛乳 ・鶏肉とうずら卵のスパイシーいため ・とうふと青菜のスープ 「鶏肉とうずら卵のスパイシーいため」に使われているうずら卵は、鶏の卵に比べて小さいですが、貧血を予防する鉄分や皮膚を丈夫にするビタミンＡなどの栄養素が豊富に含まれています。 ７月５日 今日の給食 ・ごはん ・牛乳 ・きつね丼（具） ・オクラとキャベツのごま煮 七夕は、１年に一度だけ、「おりひめ」と「ひこぼし」が天の川で出会うと言われています。 今日はそんな七夕の行事献立です。 「七夕そうめん」のそうめんは、天の川に見立てています。 「オクラとキャベツのごま煮」のオクラは、星に見立てています。 ７月４日 今日の給食 ・味つけコッペパン ・牛乳 ・夏野菜のボロネーゼ（チーズ入り） ・野菜の洋風煮 「夏野菜のボロネーゼ（チーズ入り）」は、スチームコンベクションオーブンで表面にこんがりと焼き目がつくように作りました。 香ばしい香りが食欲をそそりました。 |
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