５月７日 今日の給食

今日の献立
・麦ごはん
・牛乳
・平天の煮つけ
・ほうれん草とじゃこのいためもの
・フルーツ寒天

寒天は海藻のテングサを煮て、固めて、凍らせて乾燥させたものです。
その製法から、海と離れた長野県の諏訪地域などの寒い地方で作られてきました。

しかし、寒天発祥の地は京都市伏見区なのだそうです。
なんと、江戸時代には伏見でも生産されていたそうです。