最新更新日:2024/04/25 | |
本日:23
昨日:49 総数:310732 |
しょうらん 伝統入門
先週に続いて,5年ろ組の総合的な学習の時間に「おかもと紅梅庵」の方にお越しいただいて,京料理の出汁について学びました。昆布で出汁をひいて味見をした後,さらに鰹節を入れて出汁をひき味見をしました。鰹節が入って旨味が増したことに,子ども達は驚いていました。
その後,みんなで切ったごぼうや人参等の具材と,紅梅庵様自家製のお味噌を入れて作った豚汁をいただきました。「おいしい。」と,おかわりをしている子もたくさんいました。本物の味を体験させていただき,本当にありがとうございました。 |
|