5年家庭科「あごだしとかつおだしの味比べ」

　今日，ろ組とは組は，小川先生の指導の下，“だしの違い”を舌で味わう体験をしました。（い組は家庭科の調理実習のときに，同じことをしています。）
　あご（とびうおの稚魚）のだしで作った味噌汁と，カツオだしで作った味噌汁を飲み比べて，その違いを記録し，意見を交流しました。子どもたちは，「あごだしの方がちょっとすっぱい感じがした。」「濃さが違う感じがする。」など，思い思いに発言して，楽しい授業でした。
　なかなか口にすることが減ってきたあごだしです。貴重な体験をすることができました。