1年 あきみつけ

あきみつけに出かけました。

北野天満宮でどんぐりやまつぼっくりを拾って、
翔鸞公園に紅葉を見に行きました。

「いつもと葉っぱの色がちがう」
「わたしの葉っぱの方が大きいね」

みんなの顔より、大きい葉がたくさんありました。

そして空を見上げると……
くじらぐもが応援してくれていました。
いいお天気の中、あきみつけに出かけられてうれしかったですね。

１１月２７日 今日の給食

今日の献立
・ごはん
・牛乳
・かしわのすき焼き
・切干大根の三杯酢

「かしわのすき焼き」は特に関西地方でよく食べられています。
特に奈良県では、お祝い事やおもてなしの席などでよく作られ、家庭でも親から子へと受け継がれている伝統的な料理です。

関西地方では、鶏肉を「かしわ」と呼び、天神さんの守護神が牛であることから、秋祭りでは牛肉の代わりに鶏肉を使ったすき焼きが広まりました。
「かしわ」という言葉は、もともと日本原産の鶏を指していました。特に、羽毛の色が茶褐色の鶏を「黄鶏（かしわ）」と呼んでいたことに由来します。この色が、落葉する柏の葉の色に似ていることから「かしわ」と名付けられました。

１１月２６日 今日の給食

今日の献立
・コッペパン（国内産小麦100％）
・牛乳
・タンドリーチキン（スチームコンベクションオーブンで調理）
・キャベツのスープ

今日の給食は、国内産小麦を使用したコッペパンです。

「タンドリーチキン」は、インドのパンジャーブ地方が発祥の伝統的な鶏肉料理です。
鶏肉をヨーグルトと各種の香辛料に漬け込み、「タンドール」と呼ばれる壺型のかまどで焼き上げます。

給食では、にんにく、カレー粉、トマトケチャップ、塩、うすくちしょうゆで味付けをし、スチームコンベクションオーブンでじっくりと焼き上げました。
スパイシーで風味豊かな「タンドリーチキン」は、子どもたちに大人気でした。

１１月２５日 今日の給食

今日の献立
・麦ごはん
・牛乳
・ポークカレー
・野菜のソテー

今日のカレーはポークカレーでした。
カレーは、インド発祥の料理ですが、日本に伝わったのはイギリスを経由してのことです。インドでカレーの魅力に触れたイギリス人が、帰国後にカレー粉を開発し、これがイギリスの家庭料理として定着しました。

日本にカレーが伝わったのは明治時代初期です。カレー粉がイギリスから輸入され、日本の食文化に急速に浸透していきました。
カレーは日本人の味覚に合わせて独自の進化を遂げ、現在では広く親しまれています。
その後、日本の家庭料理として定着し、学校給食にも登場するようになりました。

「学習の発表会」当日の入場門について

いつも本校の教育推進にご理解とご協力をいただき、ありがとうございます。
１１月２９日の「学習の発表会」当日、塀の修繕工事でコンクリートミキサー車が正門から入っての作業となっております。
そのため安全面を考慮し、午前９時から、午後２時３０分までの間、正門を封鎖させていただきます。
保護者の方は、スポーツフェスティバルと同様に東門からの入場をお願いいたします。ご不便をおかけしますが、よろしくお願いいたします。

よつば学級 学習発表会に向けて

　来週の学習発表会でよつば学級は「トロルとみんなのものがたり」を発表します。柏野小学校の友達が練習の様子を見に来てくれました。「来てくれてうれしかったよ」「見てもらえて楽しくできたよ」と楽しく交流できました。

１１月２２日 今日の給食

今日の献立
・ごはん
・牛乳
・さんまのかわり煮
・さつまいもの栂尾煮
・とうふの吉野汁

「さんまのかわり煮」は、しっかりとした味付けでごはんが進みます。

「さつまいもの栂尾煮」は、さつまいもの甘さとほっくり感が特徴で、京都市右京区の栂尾にある高山寺で生まれた精進料理です。高山寺は、鎌倉時代に創建された歴史ある寺院です。
栂尾煮は、もともとは僧侶たちが食べていた料理で、さつまいもを砂糖で煮たシンプルな一品です。
今日はスチームコンベクションオーブンで作りました。さつまいものやさしい甘味を味わっていただきました。

１１月２１日 今日の給食

今日の献立　【和（なごみ）献立】
・麦ごはん
・水菜とつみれのはりはり鍋
・ひじきの煮つけ
・みかん

はりはり鍋は、水菜のシャキシャキとした食感が特長の鍋料理です。寒い時期にぴったりの温かい料理で、体を芯から温めてくれます。

水菜は、葉が細くて柔らかく、ほんのりとした苦味が特長の野菜です。ビタミンCやカルシウムが豊富で、免疫力を高めたり、骨を強くしたりする効果があります。鍋に入れると、さっと火が通り、シャキシャキとした食感が楽しめます。

給食の「水菜とつみれのはりはり鍋」には、鶏肉、まぐろのフレークにしょうがと細ねぎを加えた手作りのつみれも入っています。旨味がたっぷりと詰まったつみれと水菜の組み合わせで、栄養バランスも良く、美味しさも抜群です。

１１月２０日 今日の給食

今日の献立
・ごはん
・牛乳
・ヒレカツ
・野菜のソテー
・みそ汁（京北みそを使用）

今日は、子どもたちが楽しみにしていたヒレカツの日です。
給食調理員さんが一枚一枚丁寧に衣をつけて揚げてくださいました。
サクサクの衣とジューシーなお肉が絶品です！
また、みそ汁には京北みそを使用しています。京北みそは、京都産の大豆と米、塩だけを使い、自然豊かな環境で一年かけて熟成させた生みそです。
酵母が生きており、こうじが少し残る田舎味噌の風味が特徴です。

１１月２０日 秋の訪れ

翔鸞小学校の木々も少しずつ紅葉し始めました。赤や黄色に色づいた葉が、まるで自然が描く絵画のようです。子どもたちが元気に遊ぶ姿と、色とりどりの葉が織りなす風景が、秋の訪れを感じさせてくれます。

また、例年よりも数は少ないですが、校庭の渋柿も実りました。カラスがその渋柿をつつきに来る様子も、秋ならではの風景の一部です。

この季節の移ろいを様々な場所で感じながら、澄んだ秋空の下、自然の美しさとともに、心も豊かになるひとときをお過ごしいただければと思います。