2年生調理実習（技術・家庭科 家庭分野）

　今日，２年生４組と５組が調理実習を行いました。作ったのは「鮭のホイル焼き」です。魚が苦手な生徒でも食べやすく，後片付けが楽で簡単に作れるもの…と考えて，「洋風チーズ焼き」にしました。
　４５分での調理実習はとっても大変。みんな精一杯やってくれていましたが，作って試食して片付けて…がギリギリでしたね。
　手洗いや手指の消毒，身支度等，感染対策もしっかりやり，できるだけ話さないようにと意識をしながらの調理実習でした。
　ホイル焼きはとても簡単ですが，火加減や味付けなど，経験を積まないと上手くいかないこともあります。最初に魚に塩をふるときに，どっさりとかけてしまいそうになっている人もいましたね。でもこれも経験。家でぜひやってみて，何度も経験して料理を好きになってほしいと思います。
　明日は１組と３組が実習します。