１７日（金）公開授業

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１７日（金）さんまのかば焼き風

今日の献立は
★ごはん
★牛乳
★さんまのかばやき風
★関東煮
今日のさんまのかば焼き風は，下味をつけて米粉と片栗粉をまぶし１８０度で揚げた後，さとうとみりんとしょうゆを煮たてて作ったたれにからめました。さらに，たれにからめたさんまをスチームコンベクションオーブンの熱風２００度〜２２０度で５分〜７分加熱しました。
カリッとした食感がでてさらに美味しく仕上がりました。

児童の感想を紹介します。
「秋刀魚のかば焼き風が味がこくて，ご飯ととても合っておいしかったです。関東煮がとてもやわらかかったです。」（５年児童）
「さんまのかばやきふうがほねがすくなくて食べやすく，身に味がしみていておいしかったです。」（５年児童）
「さんまのかばやきがごはんととてもあい，かりかりしていておいしかったです。ごちそうさまでした。」（５年児童）
「かんとうにのだいこんが味がしみていておいしかったです。さばのかばやきふうもごはんとあう味のこさで，カリカリしていておいしかったです。ごちそうさまでした。」（５年児童）
「さんまのかばやきふうがすごくあじがしみこんでおいしかったです。かんとうにがすごくいろいろなぐざいがはいっていておいしかったです。」（１年児童）

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