９月１日（金）の給食：タッカルビ・テンジャンクッ

　今日は，韓国料理の「タッカルビ」と「テンジャンクッ」が出ました。今年度は「東アジア文化都市２０１７」ということで，日本の京都市・韓国の大邱広域市・中国の長沙市の三都市が文化による交流を行っています。京都市では給食を通して食文化の紹介をします。
　「タッカルビ」は，鶏肉とにんじん，たまねぎなどの野菜にコチュジャンをベースにした，たれをかけて鉄板の上で炒めて煮る料理です。
　「テンジャンクッ」は，韓国のみそ汁のことです。煮干しと昆布でだしをとります。日本のみそ汁は，みそを最後に入れますが，韓国のみそ汁はみそを入れてから煮込みます。

　どちらもが新献立であり，子どもたちも楽しみにしていました。初めて出会う味であった子が多かったようです。今日の給食でもいろいろな味を見つけることができましたね。

　◆今日の献立◆
　・ごはん
　・牛乳
　・タッカルビ
　・テンジャンクッ