１月２２日 給食室から

☆きょうの給食☆　玄米ごはん・煮しめ・ごまめ・京風みそ汁・りんご

　今月の和食推進の日「和（なごみ）献立」は，お正月の料理をとりあげました。
新しい年を祝って食べるおせち料理には，それぞれいわれや願いがあります。
　いろいろな具材を１つのなべで煮て作る『煮しめ』には「家族みんなが仲良く暮らせるように」『ごまめ』は五万米と書くように，「作物がたくさんとれますように」
『京風みそ汁』は京都で食べられてきた白みそ仕立のお雑煮に似せて作りました。金時にんじんとだいこんの紅白はおめでたさをあらわしています。
　昔から人々が思いを込めて食べてきたおせち料理を子どもたちにも受け継いでもらいたいです。

１月２１日 給食室から

☆きょうの給食☆　麦ごはん・牛乳・セルフおにぎりの具（うめさけ）・手巻きのり・ほうれん草のおかか煮・黒豆

　給食で登場するおせち料理第３弾は「黒豆」です。「今年１年『まめ（まじめ）』にはたらき，まめ（健康）に暮らせるように」という願いをこめておせち料理に食べます。
　黒豆は黒大豆を煮て，甘味をつけます。黒大豆には，からだをつくるた「タンパク質」
が多く含まれています。また，皮の黒い色素は「アントシアニン」といって目のはたらきをよくしてくれます。
　
　また，今日はハッピーキャロットの日でもありました。今回はセルフおにぎりをつつむ手巻きのりの袋にラッキースターが書いてありました。当たったラッキーな子どもは，自分でつなげるかわいいかざりがもらえました。

１月２０日 給食室から

☆きょうの給食☆　黒糖コッペパン・牛乳・豆乳のクリームシチュー・ほうれん草のソテー
　給食のクリームシチューのルーは，小麦粉，サラダ油，バターそして，いつもは脱脂粉乳で作っていますが，今日は脱脂粉乳のかわりに豆乳を使って作りました。
　鶏肉，たまねぎ，じゃがいも，にんじんが豆乳のまろやかな甘味のルーで煮込まれてとてもおいしいシチューになりました。雪の降る寒い１日でしたが，シチューを食べるとからだがぽかぽかと温まりました。

４年 書写「美しい心」

　書写の授業で，「美しい心」を書きました。
　いつもより大きな画仙紙に書くため，バランスを考えながら書きました。

給食委員会 活動の様子

　今日の給食委員会では，２月の児童集会での発表に向けて，準備を進めました。児童集会では，日本のくらしと食べ物についてのクイズをします。全校児童が楽しんでクイズに答えられるように，一生懸命考えています。

４年 総合的な学習の時間

　総合的な学習「伝統に生きる」では，伝統工芸のお店に行き，伝統工芸に携わる方に直接お会いしてインタビューを行う予定です。今日は，インタビューに向けて，伝統工芸について調べたことをグループで交流したり，質問したいことを考えたりしました。

１月１８日 給食室から

☆きょうの給食☆　麦ごはん・牛乳・肉じゃが（ピリカラみそ味）・切干大根の煮つけ

　学校の肉じゃがには，しょうゆと砂糖で味付けをしたものと，カレー粉を使ってスパイシーに仕上げた「カレー味」，みそを使ったこってりとした「みそ味」，そしてトウバンジャンと赤みそを使った「ピリカラみそ味」があります。
　今日は「ピリカラみそ味」の肉じゃがでした。トウバンジャンの辛みがきいて１年生にはどうかな？と思っていたら，「辛いのがおいしかったよ！」と教えてくれました。ごはんのすすむ味つけで，ごはんもしっかり食べられました。

１月１４日 給食室から

☆きょうの給食☆　麦ごはん・牛乳・さんまのかばやき風・関東煮

　今日は，さんまを使ってかばやき風にしました。とってもごはんのすすむおかずでした。その「かばやき」の語源について少し解説します。昔，うなぎを竹串にさして丸焼にして食べていました。
　その形と色が「がま」という植物の「穂」に似ていたので，「がまやき」と言われ，やがて「かばやき」と言われるようになりました。
　
　

「下京のひびき」に掲載されました 大文字駅伝

　市民しんぶん下京区版「下京のひびき」１月１５日号の１面に、洛央校の大文字駅伝メンバーの記事が掲載されています。
　大文字駅伝の予選会は下京・東山支部として行われます。今年度の代表３校のうち２校は東山区の学校でしたので、下京区から大文字駅伝大会に出場するのは本校だけということになります。
　２月１４日（日）の本番に向けて、選手の子どもたちはもちろん、陸上部全体で頑張っていますので、ぜひ、応援してください。

１月１３日 給食室から

☆きょうの給食☆　ごはん・牛乳・すき焼き風煮・紅白なます
　
　今日は，お正月の料理の１つ「紅白なます」が登場しました。にんじんの赤（紅）と大根の白『紅白』でお正月の「おめでたい」気持ちを表しています。給食では，大根とにんじんを炒めて，甘酢で味つけをし，すりごまをまぶして仕上げました。
　火を通すことで，お酢の酸味がほどよく抜けてまろやかな味に仕上がり，すっぱい味の苦手な低学年でもおいしく食べられました。
「すき焼き風煮」には，春菊を入れて色どりよくしました。独特の香りと苦みがありますが，子どもたちは，すき焼きの甘辛い味と一緒に「おいしい！」と言って食べていました。