１０月２５日（水）の給食：ボルシチ・ごぼうのソテー 他

　今日の給食の「ボルシチ」はロシア料理の１つです。鮮やかな赤色が特徴的な料理ですが，この赤色は「ビーツ」という野菜を使用することにより出る色です。給食では，ホールトマトを使用し，作っています。パンともよく合い，今日もおいしく食べることができました。
　また，今日は秋においしい食べ物として「ごぼう」を紹介しました。秋から冬にかけてとれた「ごぼう」は，香りがよく，うまみも増しており，お腹の調子を整える食物繊維が豊富です。今日は，「ごぼうのソテー」として登場しました。煮物でごぼうを食べることが苦手でも，マグロフレークと一緒に，ソテーとして食べるとおいしかったようで，ごぼうのいろいろな食べ方を知ることができた献立でした。

◆今日の献立◆
・黒糖コッペパン
・牛乳
・ボルシチ
・ごぼうのソテー

◇あじわいタイムより◇
・黒糖コッペパンがもちもちしていて，おいしかったです。ごぼうのソテーがシャキシャキしていて，おいしかったです。ボルシチは，トマトの味でおいしかったです。給食調理員さんに，いつもありがとうと思います。（１−１）
・今日のボルシチは，とてもパンに合いました。でも，ごはんでも相性がよいのではないかと思いました。（４−１）