『キーマカレー・野菜のホットマリネ』

　9月9日の献立は『キーマカレー・野菜のホットマリネ』でした。給食室では，ひき肉や野菜を炒め，ホールトマトや水で煮込んだものと，サラダ油と小麦粉・カレー粉で作ったルーを合わせ，ミックスビーンズを入れて仕上げました。
　ホットマリネは，じゃがいもやにんじんをスチームコンベクションオーブンで蒸して調理しました。
　

スチームコンベクションオーブン調理が始まりました

　嵯峨小学校に夏の間に「スチームコンベクションオーブン」が入りました。蒸気で蒸したり，熱風で焼いたりすることができる機械です。
　9月2日（金）には，いままでも登場していました「えだ豆」をスチームコンベクションオーブン（略してスチコン）で蒸して仕上げました。子どもたちの中には，いままでのえだ豆との違いに気づいている子たちもいました。
　9月は，8日（木）に「里いもの煮つけ」，22日（木）に「さけの塩こうじ焼き」が登場します。献立表にもⓈマークが付けてあるものが「スチコン」を使って調理した献立となります。