がんもどきのあんかけ

　今日の給食は，麦ごはん・牛乳・がんもどきのあんかけ・豚汁でした。がんもどきは，鶏ひき肉，とうふ，おからパウダー，にんじん，えだ豆，干ししいたけで手作りしました。約２８００個！！がんもどきをカラッと揚げ，削り節でとっただしで作ったあんかけを教室でかけて食べました。おからが苦手な子どもたちも，がんもどきに混ぜるとおいしく食べることができていました。子どもたちの様子を見ていると，４月に比べて食べる量が増えてきました。どんどん心も体も成長している証拠ですね。とても嬉しいことです。

今日の給食

　今日の給食は，全粒粉パン・牛乳・肉だんごのスープ煮・じゃがいものピリカラいためでした。今月から全粒粉パンが登場します。小麦の粒は，「表皮・はいにゅう・はいが」という３つの部分に分けられます。「はいにゅう」の部分だけを粉にしたものが「小麦粉」です。３つの部分すべてを粉にしたものが「全粒粉」です。全粒粉には，ビタミンや鉄，食物せんいなどの栄養素が小麦粉よりも多く含まれています。いつもと違ったパンに喜んでいる子どもたちが多くいました。
　肉だんごのスープ煮は，ぶたひき肉や玉ねぎで肉だんごを手作りして入れました。写真は，肉だんごをスープに入れているところです。具だくさんでおいしいスープでした。

今日の給食

　今日の給食は，ごはん・牛乳・ヒレカツ・野菜のソテー・みそ汁でした。ヒレカツは，手作りで約１１００枚心をこめて作りました。ぶたヒレ肉に下味をつけ，打ち粉をまぶし，衣をつけます。そして，パン粉を丁寧につけ，油で揚げていきます。カリッとおいしく揚がりました。教室で，砂糖・ケチャップ・トマトピューレ・ウスターソース・洋がらしで作ったソースをかけて食べます。どんな反応をしてくれるかな？とても楽しみです！！

ランチルーム

　今日の給食は，麦ごはん・牛乳・さばのしょうが煮・おから・はくさいの吉野汁でした。今日は，２年２組がランチルームで給食を食べました。さばのしょうが煮は，骨がついているので，上手に食べるのが難しいおかずです。そこで，今日のミニ食育指導では，「魚の上手な食べ方」について話をしました。骨のとり方を順番に説明すると，「ここに切り目を入れるのか。」，「とった骨，ちゃんとお皿のはしにのせれたよ。」とがんばってチャレンジしていました。これからも魚を上手に食べられるように，たくさん練習していきましょう！！

ランチルーム

　今日の給食は，ごはん・牛乳・さんまのかばやき風・関東煮でした。今日は２年１組がランチルームで楽しく給食を食べました。さんまのかばやき風を作っている様子を電子黒板でうつしだすと，「こんな大きな釜で魚を揚げているのか。」とびっくりしていました。カリッと揚がったさんまにかばやきのタレをからめて完成です！苦手な魚も，このような調理法だと食べやすいようでした。

＊感想の一部を紹介します
・今日は，さんまのかばやき風がとってもカリカリしておいしかったです。ごはんと一緒に食べるともっとおいしかったです。
・さんまのかばやき風のタレの甘みがとてもおいしかったです。またこのメニューを作ってください。
・大根が苦手だけど，今日給食で少し食べられるようになりました。

コロコロあげ

　今日の給食は，ごはん・牛乳・すきやき風煮・コロコロあげでした。コロコロあげは，新献立でした。打ち豆，ミックスビーンズ（手ぼう豆，枝豆，大豆，金時豆），さつまいもを油であげ，甘辛いタレをからめて作りました。打ち豆とは，大豆を水につけてやわらかくし，平たくつぶして乾燥させたものです。それぞれの食材が小さくコロコロしているので，この名前がつきました。「コロコロあげ」に子どもたちは，興味津々でした。教室へ行くと「コロコロあげおいしかった！」，「カリカリしてる豆があった！」等，たくさん味や食感について伝えてくれました。豆には，いろんな種類があることも学ぶことができましたね。今日の給食もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

今日の給食

　今日の給食は，減量ごはん・牛乳・五目あんかけラーメン・だいこん葉のごまいためでした。五目あんかけラーメンは，チキンスープをベースとし，豚肉，にんじん，はくさい，青ねぎ，たけのこ，しいたけ等が入った具だくさんラーメンでした。とろみをつけることで，冷めにくくなります。給食室の大きな釜を２つ使って，作られたラーメン！教室をまわると，おかわりをしている人がたくさんいました。今日の給食もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。