今日の給食

　今日の給食は，ごはん・牛乳・平天とこんにゃくの煮つけ，ひじき豆でした。ひじき豆に入っている大豆は，缶詰ではなく，給食室で沸とうしたお湯に３０分ほどつけた後，大きな釜でやわらかくなるまでゆがいていきます。その後，ひじき，にんじん，油あげと一緒に煮ると，さらにおいしくなります。
　平天とこんにゃくの煮つけは，子どもたちに人気の献立です。平天，こんにゃく，鶏肉，にんじん，うずら卵が入っています。煮つけが好きだと聞くと，うれしい気持ちになります。これからも和食のおいしさを感じてほしいと思います。
　今日の給食もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

新献立の反応は・・・？

　今日の給食は，胚芽米ごはん・牛乳・タッカルビ・テンジャンクッでした。今年度，京都市は，韓国の大邱広域市，中国の長沙市の三都市で文化交流を行っています。そこで，給食を通して外国の食文化を紹介していきます。今日は，新献立でもあるタッカルビとテンジャンクッが登場しました。韓国料理です。タッカルビは，とり肉とにんじん，たまねぎなどの野菜にコチジャンをベースにした，たれをかけて炒めて煮る料理です。テンジャンクッは，韓国のみそ汁のことです。煮干しとこんぶでだしをとります。日本のみそ汁は，みそを最後に入れますが，韓国のみそ汁は，みそを入れてから煮こみます。

　今日の献立を見て，「どんな料理かな？」，「初めて聞いた！何が入っているの？」とみんな興味津々！給食時間，教室に行くと味の感想をたくさん言ってくれました。新献立の反応は，良かったです。是非，お家でも今日の給食について話をしていただければと思います。ごちそうさまでした。

アルマイト食器 ありがとう！

　給食が再開して，6日が経ちました。
お手紙でもお知らせさせていただきましたが，8月25日から「アルマイト食器」から「ＰＥＮ（ポリエチレンナフタレート）食器」に新しくなりました。学校給食において和食文化を伝えていくための取組として，より料理の味わいを感じられるようにするためです。また，ＰＥＮ食器は，汚れに強い・耐熱性に優れている・傷が付きにくいなどの良いところがあります。給食時間，教室へ行くと「ごはん粒がとりやすい！」，「食器が持ちやすい！」といった声が多くありました。アルマイト食器には，長い間本当にお世話になりました。少し寂しいですが，新しくなった食器も大切に使っていきましょう。
　アルマイト食器 ありがとう！！