大豆のへんしん！〜豆乳〜

＜きょうの給食＞

・牛乳・ごはん（いつもより量が少なめです）・わかさぎのこはくあげ・豆乳鍋

　大豆はいろいろな姿にかたちを変えて,私たちの食卓に登場します。日本の食事にはなくてはならない食べ物の１つです。
　
　今日は,「豆乳」が登場しました。豆乳は大豆を水につけてすりつぶして,煮て,しぼった汁です。牛乳の様に真っ白で,飲むとほんのり甘い味がします。（ちなみにしぼりかすは「おから」です）低脂肪ですが,からだをつくるたんぱく質が豊富に含まれています。
　
　給食では,豆乳と２種類のみそ（信州みそと白みそ）で作っただしに,生うどんや豚肉,冬においしい白菜や青ねぎ,にんじん,しめじを入れて炊きました。
　たくさんの具材と豆乳のまろやかな味が合わさって,とってもおいしかったです。

給食週間のとりくみ〜クラスのとりくみ〜

　１月２１日〜２５日まで「給食週間」でした。各クラスで,調理員さんへのインタビューを見てました。暑い日も寒い日も給食を作ってくださる調理員さんの日々のご苦労や努力,みんなにおいしく食べてほしいという願いを聞いて,給食に対する思いを新たにしました。
　給食への思いをかたちにしようということで,たんぽぽ学級は１人１人が調理員さんへお手紙を,１・２年生は給食カルタ,３・４年生は給食に関する標語を作り,５・６年生は作文を書いて,クラスの代表が給食時間に全校に発表しました。
　１人１人が給食についてしっかり考えることができたと思います。　

1月のハッピーキャロット☆

＜１月３０日の給食＞

・牛乳・ミルクコッペパン・変わりいり卵・ポトフ

　今日は１月のハッピーキャロットでした。ポトフの中にお星様が！ちなみに「ポトフ」はフランス語です。「ポト（pot)」は「鍋」,「フ（feu)」は「火」を意味します。
つまり「ポトフ」は「火にかけた鍋」となります。給食では牛肉と大根,にんじん,白ねぎをじっくり煮込みました。肉と野菜のうまみが出てとてもおいしかったです。からだがぽかぽかと温まりました。
　ハッピーキャロットが入っていた子には,かわいい雪だるまのしおりがもらえました。