フレンドリー給食♪

　＜きょうの給食＞
　・牛乳・玄米ごはん・すきやき風煮・たたきごぼう

　今日はフレンドリーグループ（１年生から６年生のたてわりグループ）で給食を食べました。毎月１回は昼休みにフレンドリーグループで遊ぶ日がありますが,今回は給食を一緒に食べて、その後一緒に遊びました。５・６年生が給食を教室まで運んで,よそってくれました。低学年の分は少なめに,高学年の分はちょっと多めに,と上手によそってくれました。いつものクラスとは違う雰囲気なので,ちょっと緊張している子どももいましたが,ワイワイおしゃべりをしながら楽しく過ごせました。
　１年生に感想を聞いてみると,「（フレンドリーの）グループのお姉さんとお話をして給食を食べておもしろかったよ。（「どんなお話をしたの？」との問いに,）ひみつの話だよ。」と話してくれました。今のフレンドリーグループでの活動もあと少し。いい思い出になればいいなと思います。

今年もよろしくおねがいします。

　今日から学校が再開して,子どもたちの元気な声が返ってきました。６年生はあと４９日で卒業だそうです。小学校の給食はあと４８回。１日１日の給食が,６年生の思い出に残るようにがんばりたいと思います。

　＜今日の給食＞
　牛乳・麦ごはん・牛肉のしぐれ煮・ほうれん草のごま煮・黒豆
　
　今月は,季節にちなんで,給食でもお正月に食べられるおせち料理がたくさん登場します。その中から今日は「黒豆」が登場しました。黒豆は「この１年まめに（元気に）暮らせますよに」という願いを込めて,昔から食べられてきました。
　
　家庭では乾燥した黒大豆をもどして,じっくり時間をかけて甘く煮含めますが,給食では冷凍の黒豆を使って炊きます。つやつやでふっくらとしたおいしい黒豆が炊き上がりました。子どもたちに聞くと,家庭でおせち料理が食べられる機会が少なくなっているように感じました。給食を通じて,おせち料理に込めた昔の人たちの思いや,暮らしぶりを知って,日本の伝統食のよさに気づいてくれたらいいなと思います。
　

サンタさんがやってきた！ その２

　りんごゼリーと一緒に,雪だるまが飛び出す素敵なカードも添えて渡しました。
調理員さんお手製のとってもかわいいカードになっています。さっそく教室に飾ってくれていました。

サンタさんがやってきた！！

＜きょうの給食＞
牛乳・麦ごはん・さばのみそ煮・ブロッコリーのおかか煮・のっぺい汁
☆おたのしみデザート☆　りんごゼリー

　今日は,給食時間に３人のサンタさんがやってきました。１年間がんばったみんなに,サンタさんからりんごゼリーと素敵なクリスマスカードのプレゼントがありました。
　
　「メリークリスマス！！」と突然サンタさんが現れて,どのクラスも「わあー！！！」と歓声があがりました。「サンタさんが給食室でゼリーを作ってくれたんや,すごいおいしい！」と１年生は喜んでいました。

もうすぐクリスマス☆

＜きょうの給食＞

牛乳・チーズコッペパン・スパイシーチキン・ミネストローネ・みかん

　今日は少し早いですが,クリスマスみたいな献立でした。スパイシーチキンはヨーグルトとカレー粉に鶏肉を漬け込んで,カリッと揚げました。カレー粉のスパイシーな味が大人気でした！もうひとつはミネストローネでした。ミネストローネは,イタリアのスープで「具だくさん」という意味があります。
給食では,にんじん・たまねぎ・セロリ・マッシュルーム・ベーコン・ミックスビーンズ（大豆・枝豆・手ぼう豆・金時豆）・マカロニがトマト味のスープにたっぷりの具が入っていました。色々な具の味や食感を楽しめました。

今月の新献立「タイピーエン」

＜今日のきゅうしょく＞
牛乳・麦ごはん・たらのからあげ・タイピーエン

　「タイピーエン」は中国福建省（ふっけんしょう）の料理で、日本には明治時代に伝わりました。熊本県では学校給食に取り入れられるほどポピュラーなおかずです。
　えび・豚肉・うずら卵・はくさい・にんじん・たけのこ・しいたけと春雨が入った具だくさんのスープです。いろいろな食材のうまみがスープに溶け込み,食感のちがう具をおいしく楽しく食べました。

☆今月のハッピーキャロット☆

＜きょうの給食＞
牛乳・味つけコッペパン・かぶらのクリームシチュー・アスパラガスのソティ

　今日はとろんとやわらかく煮えたかぶらの入った,ほんのり甘いシチューでした。かぶらには,ビタミンＣが豊富に含まれているので,カゼをひきやすいこの季節にぴったりの食材です。大根よりも実がやわらかいので煮こむ時に,くずれないように気をつけました。

　そしてみんながお待ちかねの「ハッピーキャロットの日」でした。１２月にちなんで今回はクリスマスツリーのかたちでした。あたった子どもには,調理員さんお手製のしおりがもらえます。今回は特に手がこんでいて,かざりのたくさんついたクリスマスツリーです。部屋に飾っても素敵です。大切にしてくれるといいな,と思います。

　今日誕生日でハッピーキャロットがあたった３年生の子どもは,周りの子や先生に「おめでとう！よかったね。」と声をかけられてとってもうれしそうでした。

☆冬の味覚の王様☆

＜きょうの給食＞
牛乳・天津飯（麦ごはん＋かに玉）・とうふと青菜のスープ

　いよいよ本格的に冬がやってきました。今日は「冬の味覚の王様」とよばれる「かに」が登場しました。とても立派なズワイガニのあしの身でした。かにのうまみと卵と玉ねぎのほのかな甘みとがとてもよく合い，また枝豆のむき実も入ったので色どりもよくなりました。　各自であんをかけたかに玉をごはんにのせて，天津飯の完成！
とってもおいしく，ごはんもしっかり食べられました。

聖護院だいこんと金時にんじん

＜きょうの給食＞
・牛乳・ごはん・わかさぎのこはくあげ・大根葉のごまいため・京野菜のみそ汁

　日に日に寒さが厳しくなって,冬がもうそこまでやってきました。でもこの寒さで,野菜たちがぐんと甘くなるのでたくさん冬野菜を食べてほしいと思います。

　今日は,京都府内産の聖護院だいこんと金時にんじん（香川産）を使い,白みそ仕立の「京野菜のみそしる」が登場しました。地産地消（知産知消）の献立です。
　　
　聖護院だいこんは,丸い形の大根で,食べるとやわらかく,甘いのが特長です。左京区の聖護院の農家で約170年前から作られてきた京都を代表する野菜です。
　
　金時にんじんは,オレンジ色の西洋にんじんとは違い,とても鮮やかな赤色で細長いのが特長です。むかし話「金太郎（坂田金時）」の顔と同じように真っ赤だったことから,「金時にんじん」という名前になりました。

　給食時間には,２つの野菜のクイズを教室でして,給食室の前に実物をおいておくと,「まん丸やなあ」「にんじんは甘かったよ」感想を言いながら,丸い大根と真っ赤なにんじんに興味しんしんで,みんな触っていました。その食べ物の特長をよく知って,おいしくいただくことで,もっと野菜に親しみをもってくれたらいいなと思いました。

ヒレカツ完成！いただきます！

　カラっと揚がったヒレカツは、中まで火が通っているか温度を調べます。７５度が１分以上続くか確認してから、完成させます。
　１人３〜４枚くらい食べられるくらいできました。ソティと一緒に盛り付けていただきます！ランチルームで食べた５年１組では、ヒレカツのおかわりじゃんけんで大盛り上がり。じゃんけんに勝った子は飛び跳ねて喜んでいました。
　１年生の中には、給食室まで「ありがとう」とお礼を言いに来る子もいました。
みんな大満足の献立でした。手作りのよさが伝わって良かったです。調理員さんにも感謝の気持ちが届けられてよかったと思います。