１２月の新献立「かぶらとおあげのたいたん」

＜きょうの給食＞

　牛乳・ごはん・とりめしの具・ほうれん草とじゃこのいためもの・かぶらとおあげのたいたん

　「たいたん」とは京ことばのひとつで「煮たもの・炊いたもの」という意味です。今日は,冬においしい聖護院かぶらとおあげ（油あげ）とにんじんをけずりぶしと昆布でとっただしでじっくり煮ふくめました。だしのうまみでかぶらの甘味がひきたちました。とろっとやわらかいかぶをおいしくいただきました。

　＜子どもたちの感想から＞

　・にんじんのかたちがせんすにみえました。（１年生）

　・かぶらとおあげのたいたんがすごくおいしかったです。かぶらがとろとろでおいしかったです。（２年生）

　・だしの味がよくわかりました。和食の味がよくわかりました。（３年生）

　・かぶらがふわふわしていてとてもおいしかったです。（４年生）