和献立の日

　１１月９日は，ごはん・さばのみそ煮・小松菜とゆばの煮びたし・はくさいの吉野汁・柿で，和献立の日でした。２釜使って，さばをみそ，三温糖，料理酒，しょうゆ，白ねぎで煮ふくめました。煮びたしや吉野汁には，けずりぶしのだしをとって使いました。柿もついてボリューム満点！「柿食えば　鐘が鳴るなり　法隆寺」という有名な俳句も紹介しました。秋を感じながら和献立を食べました。