最新更新日:2024/09/24 | |
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今日の給食(1月28日)
今日の献立は,
・さわらの西京焼き ・紅白なます ・すまし汁 です。 「西京焼き」は」,白みそに魚や肉の切り身を漬け込んで焼く料理です。給食では,さわらを白みそ・信州みそ・三温糖などの調味料に漬け込んで,スチームコンベクションオーブンで焼きました。 「紅白なます」は,大根の「白色」とにんじんの「赤色」で,お祝いのときに使われる紅白の水引を表しています。根菜である大根やにんじんのように「地に足をつけておだやかにすごせますように」という願いが込められています。 |
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