3年生 食の指導

今日の4時間目は栄養教諭の丸橋先生にきていただき，食の指導をしていただきました。今日の学習は，『京野菜』についてでした。
「給食に，わざわざ少し高いけれども京野菜を使った献立があるのはなぜだろうか」「これは何かな」などクイズ形式で，いろいろな種類を教えていただきました。なぜ，給食に京野菜がでるかというと，子どものときから，いろいろな野菜の味を知ってもらいたいことと，京都以外の人に京野菜について説明をできるようになってほしいという，願もこめられていると聞きました。京野菜を食べるために，観光でくる人たちもいることを知りました。また，いままでも献立にでてきたメニューを振り返りました。実際に京野菜も見せていただきました。
今日の献立
☆ごはん　☆牛乳　☆すきやき風煮　☆たたきごぼう
たたきごぼうは，おせち料理のメニューです。「細く長く」「しっかりとした土台」などの意味がこめられていて，年の初めに食べると良いと言われていることも知りました。すきやき風煮は，子どもたちの好む味付けでした。ごちそうさまでした。