オリジナルのだしパックを使って…

１０月１１日（火）

　先日の「京の食文化ミュージアム・あじわい館」で作った，オリジナルのだしパックを使って，だしの飲み比べをしました。味見の皿に少しずつ入れ，５種類全部味わってみました。見た目からも分かるように，味の違いもはっきり分かりました。

　冬野菜を美味しく食べるために，さらに美味しいだしの研究を進めていきます。