最新更新日:2024/09/24 | |
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「京の食文化ミュージアム・あじわい館」へ行ってきました
9月23日(金)
食べ物の味を引き立てる「だし」にはどんな種類があるのだろう? 5組・6組では,自分たちで育てている冬野菜を美味しく食べるために,野菜の味を引き立てる「だし」に注目しました。 まずは「京の食文化ミュージアム・あじわい館」へ行き,だしについて学習しました。試飲コーナーには4種類のだしがあり,味を確かめることが出来ました。それぞれの香りの違いや,味の違いを感じ取りました。また,こんぶ・いわし・さば・かつおの粉末を使って,オリジナルのだしパックを作りました。 |
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