３年 和菓子体験

　手にした具材を見つめる表情に、真剣さがキラリと光ります。
　１１日（火）の午後、京都府菓子工業組合青年部のみなさんに来ていただいて、３年生の「和菓子体験」を行いました。練り切りを使って、「紅葉」と「菊」の２品を作りました。徐々に色が変わる“ぼかし”は何とかできても、へらを使って形にする“はなびら”に苦労していた人が多かったようです。