コミュニティサービスが育てた無花果、植え替えや収穫時期の関係で熟さず緑のまま。でも無花果のいい香り♪なんとかできないかと、とりあえず切ってみることに！すると、見た目は緑でも中は赤くなっているものがたくさんありました（＾０＾）
　よし！これでジャムを作ってみよう。ということでチャレンジしてみました。完成は・・・ジャム？？水分が少なくあまり煮詰まりませんでした。が食べてみると、無花果のいい香りはそのまま。食感はドライフルーツのような！
　予定していた出来上がりではありませんでしたが、新たな発見がたくさんあった取り組みとなりました。次年度に向けても、またちがう形でチャレンジしてみようと思います。何かおすすめな方法がありましたら、ぜひ教えてください（＾０＾）

　カフェしゅうどう、今年の営業もあとわずか。みなさまのご来店、心よりお待ちしております（●＾０＾●）