クッキングスクール
- 公開日
- 2026/09/08
- 更新日
- 2026/09/08
食品サービス
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フォーシーズンズホテルのパティシエの方と卒業生の2名を講師としてお迎えし、夏野菜のキッシュとマンゴータルトの作り方を教えていただきました。
今回使用した野菜は、コミュニティサービスから納品していただいたものです。
生徒たちは、野菜を炒める作業やタルト生地作りに挑戦しました。初めての工程も多く、興味津々な様子で取り組んでいました。調理中は、これまで嗅いだことのないような豊かな香りに包まれ、プロの技術やこだわりを間近で感じることができました。
普段からケーキ作りに取り組んでいる3年生は、工程の中で疑問に思ったことを積極的に質問していました。また、お菓子作りだけでなく、実習先で困っていることなどについても相談に乗っていただき、大変貴重な学びの機会となりました。
今回教えていただいた内容を下級生にも伝え、今後はカフェの新メニューとして提供できるよう取り組んでいきたいと思います。
今回使用した野菜は、コミュニティサービスから納品していただいたものです。
生徒たちは、野菜を炒める作業やタルト生地作りに挑戦しました。初めての工程も多く、興味津々な様子で取り組んでいました。調理中は、これまで嗅いだことのないような豊かな香りに包まれ、プロの技術やこだわりを間近で感じることができました。
普段からケーキ作りに取り組んでいる3年生は、工程の中で疑問に思ったことを積極的に質問していました。また、お菓子作りだけでなく、実習先で困っていることなどについても相談に乗っていただき、大変貴重な学びの機会となりました。
今回教えていただいた内容を下級生にも伝え、今後はカフェの新メニューとして提供できるよう取り組んでいきたいと思います。
