10月19日（月）

・ごはん

・ホキと大豆の中華煮

・ダイコン葉とにんじんのごま油炒め

・春雨スープ

・ヨーグルト

・牛乳

【大豆】乾物を上手に使いましょう

「乾物」は、乾燥させて水分をとばした食材です。乾物の仲間には、切干大根、大豆、高野豆腐、干しシイタケ、昆布、わかめ、ひじきなどがあります。今日の給食では「大豆」を使っています。長く保存ができるので、このような良いところがあります。●長く保存ができるので、食べ物を無駄にしない。●軽くて運びやすいので、エネルギーが少なくてすむ　●栄養たっぷりで、体にやさしい　そのため、地球にやさしい食事につながるのです。