11月6日（金）

・ごはん

・高野豆腐のそぼろ煮

・ダイコン葉と卵のいためもの

・白菜のすまし汁

・牛乳

【食材紹介】　●白菜●

中国が原産地とされています。日本では明治時代から本格的に栽培されるようになりました。冬野菜の代表で、寒さでどんどん甘みを増します。鍋料理、漬物、炒め物、スープなど幅広い料理でおいしく味わえます。今日はすまし汁に使いました。だしと一緒に白菜のうまみも味わって下さい。