8月31日（月）

・麦ごはん

・ゴーヤチャンプルー

・クーブイリチー

・トマトのみそ汁

・ヨーグルト

・牛乳

【献立紹介】　●トマトのみそ汁●

今日の汁物は「トマトのみそ汁」です。いちょう切りにしたトマト、千切りにしたたまねぎが入っています。トマトには、うま味成分のグルタミン酸がたくさん含まれています。このうま味だしやみそと合わさることで、汁にコクと深みが生まれます。また、たまねぎのうま味が、トマトの酸味を程良く包み込んでくれます。いつもと違う、さっぱりしながらもうま味たっぷりのみそ汁を楽しんでください。