6月１５日（月）

・ごはん

・あじのなんばんづけ

・ひじきの煮つけ

・やきなすのみそ汁

・ヨーグルト

・牛乳

【献立紹介】　●焼きなすのみそ汁●

焼いたなすと油の風味がよく合う、夏におすすめの一品です。なすは油をまぶして焼いています。焼くことでなすのうま味が閉じ込められ、コクと香りが引き立ち、みそ汁に深みが加わります。なすと油はとても相性がよ良く、油を吸ったなすはトロリとした食感になり、栄養の吸収もよくなります。さらにたまねぎの甘みが加わって、やさしい味わいに仕上がっています。