5月28日（木）

・醤油ラーメン

・いかのカレー揚げ

・大根葉と人参のごま油炒め

・ヨーグルト

・牛乳

【献立紹介】　●しょうゆラーメン●

給食のラーメンのスープは、昆布とけずりぶしでだしをとり、豚骨スープを加えています。今日はしょう油ラーメンなので薄口しょう油と濃口しょう油で味付けしています。しょう油を２種類使うことで、ほど良い塩分とコクを出しています。隠し味にはにんにくやしょうがを加えています。麺を配膳する時は、スープを少し加えてほぐすと配膳しやすくなりますよ。