２月１９日（木）

・ごはん

・肉じゃが

・ほうれん草と白菜の土佐酢あえ

・にゅうめん

・牛乳

【食材紹介】　●花かつお●

今日の給食で登場する「ほうれん草と白菜の土佐酢あえ」には、花かつおが入っています。花かつおは、かつお節を花びらのように薄くけずったもので、出汁をとるだけでなく、さまざまな料理のトッピングや隠し味としても使うことができます。タンパク質や鉄分、ミネラルがたくさん入った花かつおを加えることで、栄養とうま味がアップします。