２月１０日（火）

・バターうずまきパン

・豆腐のミートソース煮

・ほうれん草のソテー

・ポトフ

・牛乳

【献立紹介】　　●ポトフ●

ポトフはフランスの家庭料理の一つです。フランス語で「ポト」は鍋、「フー」は火という意味です。ごろっとした大きめの肉や野菜を鍋でことこと煮込みます。今日はじゃガイモ、玉ねぎ、にんじんと冬野菜の白ネギ、セロリをじっくりと煮込みました。たくさんの野菜のうま味がスープに溶け込んいます。