２月４日（水）

・麦ごはん

・豚丼の具

・ひじきと切り干し大根のあえ物

・むらくも汁

・牛乳

【献立紹介】　●豚丼●

「豚丼」は今から90年ほど前に北海道十勝地方で生まれた郷土料理です。豚肉に甘辛いたれを絡めて焼き、ごはんにのせてどんぶりにしたものです。給食の「豚丼」はさとう、料理酒、みりん、しょうゆ、みそを合わせてたれを作りました。豚肉を炒めるとき、しょうが、にんにくを加えて香りをつけ、玉ネギをたっぷり使っておいしさをアップさせています。