１月２６日（月）

・麦ごはん

・さばめしの具

・切り干し大根の三杯酢

・さつまいものみそ汁

・パインゼリー

・牛乳

【献立紹介】　　●さばめし●

今日の給食は和歌山県の郷土料理『さばめし』です。和歌山県の山間部の人々のたんぱく源でもあります。紀ノ川沿いの山間部の人々が、和歌山湾でとれたさばを日持ちするように塩さばにしたものを使うことで、海の幸を食べることができるようになりました。お客様をもてなしするごちそうとしてもよく作られるそうです。給食の「さばめしの具」はさばの水煮、ごぼう、にんじん、干ししいたけ、しょうがを使い、さとう、みりん、しょうゆで味付けしました。ごはんに混ぜて食べましょう。