１２月２４日（水）

・ごはん
・あげたまに
・切り干し大根の三杯酢
・炒りじゃこ
・ふのすまし汁
・牛乳

　【献立紹介】　　　●切り干し大根の三杯酢●
昔は日本酒を飲むための器「盃」を使って、酢、しょう油、砂糖（またはみりん）を一杯ずつ量っていました。『三杯酢』とは、名前のとおり、名前の通り調味料を一杯ずつ量って合わせたことからこの名前がついたといわれています。味は甘味があってまろやかな酸味に仕上がります。今日は切り干し大根、細切り昆布、鶏肉を三杯酢で和えました。三杯酢の甘酸っぱさと食材の歯ごたえやうま味を味わって食べてください。