１０月１５日（水）

・ごはん
・豆腐のくずに
・大根葉と人参のごま油炒め
・麩のすまし汁
・牛乳

【旬の食材】　●しめじ●
食べ物には、最もおいしく、栄養価の高い時期があります。その時期を「旬」といいます。旬ではない時期に食べ物を育てようとすると多くのエネルギーを使います。そのため、食べ物を旬の時期に食べることは、おいしく体に良いだけではなく、地球にもやさしいのです。今日の給食の「豆腐のくずに」に入っているしめじは秋に旬を迎える食材です。食物繊維が多く含まれていて、おなかの調子を整える働きがあります。