１０月７日（火）

・味付けコッペパン
・チリコンカーン
・小松菜のソテー
・スープ
・チーズ
・牛乳

　●乾物を上手に使いましょう●
「乾物」は乾燥させて水分を飛ばした食材です。乾物の仲間には、切り干し大根、大豆、高野豆腐、干しシイタケ、昆布、わかめ、ひじきなどがあります。今日は、大豆を使っています。乾物はなぜ地球にやさしいのでしょうか？
・長く保存できるので、食べ物を無駄にしない
・軽くて運びやすいので、エネルギーが少なくてすむ
・栄養がたっぷりで、体にもやさしい
という理由があるからです。