１０月２日（木）

・麦ごはん
・お好み焼きふう玉子焼き
・大根葉のおかか炒め
・ごぼうの味噌汁
・ヨーグルト
・牛乳

【食材紹介】　●ごぼう●
日本へは、平安時代に中国から薬草として伝わったと言われています。古くから食べられている野菜ですが、ごぼうを様々な料理に使っている国は、日本と台湾、韓国とごくわずかな国だけです。歯ごたえが良くシャキシャキとした食感が味わえます。ごぼうには、おなかの調子を整える「食物せんい」が多く含まれています。今日はみそ汁にごぼうを使いました。みそとも相性の良いごぼうを味わってください。