１０月１日（水）

・ごはん
・鶏肉と野菜の煮つけ
・切干大根のいために
・豆腐のすまし汁
・牛乳

　●切干大根●
切干大根は、大根を細く切って乾燥させたものです。乾燥させることで長く保存することができて、うま味も増し、栄養価も高くなります。皮も葉も食べることができるので、食品ロスを減らせます。切干大根は、健康面でも環境面でもすぐれた食品で、『地球にやさしい食事』につながります。